Lò vi sóng là thiết bị không thể thiếu trong nhiều căn bếp hiện đại. Nhưng bạn có biết cấu tạo lò vi sóng gồm những bộ phận nào và chúng hoạt động ra sao? Bài viết này, Trung tâm sửa điện tử Suadientu.vn sẽ giúp bạn khám phá chi tiết cách thức vận hành bên trong thiết bị quen thuộc này, để bạn sử dụng hiệu quả và tránh những hỏng hóc không đáng có.
1. Lò vi sóng là gì?
Lò vi sóng, còn gọi là thiết bị sử dụng sóng vi ba (hay sóng điện từ), là một thiết bị gia dụng phổ biến trong các gia đình hiện đại. Với khả năng làm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm nhanh chóng, lò vi sóng giúp tiết kiệm thời gian và tối ưu hóa công việc nội trợ.
2. Cấu tạo chi tiết của lò vi sóng
Cấu tạo lò vi sóng bao gồm nhiều bộ phận điện tử và cơ học phối hợp để tạo ra sóng cao tần và phân phối nhiệt đều trong buồng nấu. Dưới đây là các thành phần chính và vai trò cụ thể:
2.1. Nguồn phát sóng – Magnetron
Magnetron là trái tim của lò vi sóng, chịu trách nhiệm tạo ra sóng cao tần (~2.45 GHz) để nung nóng thực phẩm.
Sóng do Magnetron phát ra được dẫn qua ống dẫn sóng (waveguide) đến khoang nấu, nơi diễn ra hiện tượng đối lưu sóng và làm rung chuyển các phân tử nước → tạo nhiệt từ bên trong thực phẩm.
2.2. Biến áp cao áp (High Voltage Transformer)
Biến áp làm nhiệm vụ tăng điện áp từ 220V lên khoảng 2000V để kích hoạt Magnetron. Đây là một trong những bộ phận sinh nhiệt lớn nhất trong lò.
2.3. Tụ cao áp (High Voltage Capacitor)
Tụ cao áp kết hợp với diode chỉnh lưu để chuyển điện áp AC sang DC, tạo dòng điện một chiều ổn định cho Magnetron hoạt động hiệu quả.
2.4. Cánh tản sóng (Stirrer)
Đây là bộ phận quay để phân phối đều sóng điện trong khoang nấu, tránh điểm nóng cục bộ, đảm bảo đối lưu nhiệt đồng đều cho mọi vị trí của thực phẩm.
2.5. Buồng nấu (Cooking Cavity)
Buồng nấu hoạt động như một lồng Faraday, được bao quanh bởi lưới kim loại để ngăn chặn sóng vi ba phát tán ra ngoài.
- Lưới cửa lò có lỗ nhỏ hơn bước sóng của sóng cao tần (~12cm), đảm bảo sóng điện không rò rỉ.
- Tuy nhiên, ánh sáng với bước sóng ngắn hơn vẫn xuyên qua, giúp người dùng quan sát thức ăn đang nấu bên trong.
2.6. Đĩa quay
Thực phẩm được đặt trên đĩa thủy tinh kết nối với motor đảo chiều giúp thực phẩm quay tròn, tạo điều kiện hấp thụ sóng đối lưu đều hơn. Đĩa quay cũng giúp ngăn thức ăn chín không đều do sự phân bố sóng không đồng nhất.
2.7. Vỏ máy
Lớp vỏ kim loại bên ngoài giúp bảo vệ các linh kiện bên trong, đồng thời góp phần chống nhiễu điện từ và đảm bảo an toàn cho người dùng.
2.8. Quạt tản nhiệt
Được lắp gần các linh kiện như biến áp và Magnetron, quạt giúp giảm nhiệt độ và duy trì ổn định cho toàn bộ hệ thống.
2.9. Tecmit (Thermal Cut-Off Switch)
Đây là công tắc nhiệt tự động ngắt điện khi lò quá nóng, bảo vệ thiết bị khỏi cháy nổ hoặc hư hỏng nhiệt trong trường hợp bất thường.
2.10. Bảng điều khiển
Tùy vào loại lò (cơ học hoặc điện tử), bảng điều khiển có thể bao gồm núm xoay, nút cảm ứng, và màn hình điện tử. Nó cho phép người dùng tùy chỉnh thời gian, công suất, và chức năng nấu.
3. Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng
Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng dựa trên việc sử dụng sóng vi ba (microwave) – dạng sóng điện từ tần số cao (~2.45 GHz), được phát ra từ Magnetron và phân phối đều trong khoang nấu.
- Tạo sóng và phát tán năng lượng: Magnetron hoạt động như một đèn điện tử ba cực (triode tube), khuếch đại dao động điện từ để tạo ra sóng vi ba. Sóng sau đó được dẫn qua ống dẫn sóng (waveguide) đến quạt khuếch tán ở đỉnh lò. Bộ phận này có chức năng phát tán sóng ra mọi phía, đảm bảo phân bố năng lượng đồng đều trong buồng nấu.
- Cách sóng đốt nóng thực phẩm: Sóng va đập và phản xạ nhiều lần lên các thành kim loại của khoang nấu, tạo nên một trường sóng cộng hưởng mạnh. Phân tử nước trong thức ăn hấp thụ sóng vi ba, dao động liên tục với tần suất cao, từ đó sinh ra ma sát nội phân tử, và tạo ra nhiệt lượng từ bên trong thực phẩm.
- Quá trình đốt nóng gồm hai giai đoạn:
- Gia nhiệt phân tử nước: Các sóng cực ngắn kích thích phân tử nước dao động nhanh, sinh nhiệt tức thì.
- Truyền nhiệt lan tỏa: Nước nóng truyền nhiệt dẫn tới các phần thực phẩm xung quanh chưa tiếp xúc trực tiếp với sóng, hoàn tất quá trình làm chín thực phẩm từ trong ra ngoài.
Hiểu rõ cấu tạo lò vi sóng là chìa khóa để sử dụng thiết bị an toàn, hiệu quả và kéo dài tuổi thọ. Khi bạn nắm được chức năng của từng bộ phận, từ Magnetron, biến áp cao áp, đến cánh tản sóng hay bảng điều khiển, bạn sẽ chủ động hơn trong việc vận hành và xử lý sự cố thường gặp. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào liên quan, đừng ngần ngại liên hệ với Trung tâm sửa điện tử Suadientu.vn qua HOTLINE 0589 030 884 để được giải đáp!
